まつもの豆知識 [TOPページに戻ります] 海のビタミン「まつも」 マツモを干したものです 　いわゆる「まつも」は褐藻類ナガマツモ科に属します。 陸に近い岩礁地帯に生育する15〜20ｃｍぐらいの小型の海藻で、まつもの名のように松の新芽を思わせる形をしています。 海のビタミン・「まつも」の旬は早春ですが、磯の風味そのままの「塩蔵まつも」、海苔のように乾した「干しまつも」は四季をとわず食卓に供されています。 当店で販売している「まつも」は採ったばかりものを、天日干しで乾燥させたものであり、磯の風味が豊かに香ります。 「まつも」のお買い求めはこちら